自制蕃茄酱
自制蕃茄酱是【marieanne】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蕃茄酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里种的西红柿太多了，果实都熟了吃不完，我把它做成蕃茄酱，酸酸甜甜的，它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：200克 | 盐：10克 |
| 花生油：50ML | -- |
自制蕃茄酱的做法步骤
自制蕃茄酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·做好的蕃茄酱必须趁热装入已消毒的玻璃瓶内，拧紧盖子，立即倒扣。冷却后移入冰箱冷藏保存，最好在一个月内吃完。加少许高度白酒或柠檬汁可以延长保质期，不喜欢的也可以不加。
2·用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。
3·不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
菜谱标签：甜品