自制蕃茄酱
自制蕃茄酱是【marieanne】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蕃茄酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里种的西红柿太多了,果实都熟了吃不完,我把它做成蕃茄酱,酸酸甜甜的,它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食,所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:1500克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:200克 | 盐:10克 |
花生油:50ML | -- |
自制蕃茄酱的做法步骤
自制蕃茄酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·做好的蕃茄酱必须趁热装入已消毒的玻璃瓶内,拧紧盖子,立即倒扣。冷却后移入冰箱冷藏保存,最好在一个月内吃完。加少许高度白酒或柠檬汁可以延长保质期,不喜欢的也可以不加。
2·用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理,并要保证无油脂和生水存在。
3·不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
菜谱标签:甜品