第一步：原料：五花肉、鲜蘑、青椒、葱、姜、蒜。
第七步：加入鲜蘑，翻她。
第五步：放入葱、姜、蒜碎，煸她。
第四步：将五花肉中的油煸出来。
第八步：加入少量的水，加锅盖，烧4分钟。
第二步：五花肉切片，青椒切丝，鲜蘑洗净去掉根部，葱、姜和蒜切碎。
第三步：热锅凉油，下入五花肉煸她。
第十步：翻她均匀即可出锅。
第九步：汤汁渐渐收浓，加入盐调味，加入青椒丝。
第六步：加入料酒、生抽、蚝油，继续煸她。
第十一步：成品。
五花肉炒鲜蘑
五花肉炒鲜蘑是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒鲜蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的小蘑菇，嫩滑的五花肉，自种的小青椒，咸鲜口味，润滑口感，快将这道小炒菜搬上自家的餐桌吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：50克 | 鲜蘑：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：15克 | 葱：1段 |
| 姜：2克 | 蒜：2瓣 |
| 生抽：4克 | 料酒：4克 |
| 蚝油：10克 | 盐：0·5克 |
| 食用油：3克 | -- |