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蒜蓉小鲍鱼

菜谱编号:247-798
蒜蓉小鲍鱼是【曹晓月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉小鲍鱼”。
蒜蓉小鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一个怀孕八个月的大肚子,任何事情都挡不住吃

蒜蓉小鲍鱼主厨:曹晓月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小鲍鱼:4只--
辅助料用量
葱末:适量料酒:适量
蒜蓉:适量盐:适量
蒸鱼豉油:适量--

蒜蓉小鲍鱼的做法步骤

  • 第二步:洗干净的鲍鱼切十字花刀,用料酒,盐腌制五分钟入味
  • 第四步:最后就是上锅蒸了,大火蒸十分钟,关火再滴一次蒸鱼豉油,盖子闷两分钟,就大功告成了
  • 第三步:在腌制的时间里,就可以剁蒜蓉了,还有葱花,把腌制好的鲍鱼放回洗干净的原壳里,堆上蒜蓉葱花,撒一点胡椒粉,每个滴一点蒸鱼豉油
  • 第一步:新鲜鲍鱼处理起来确实有点麻烦,我是用小勺子挖下来的,然后用软毛刷,刷干净,特别注意挖下来后背的内脏和嘴食道要洗干净,四只鲍鱼我大概洗了10多分钟l
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲍鱼

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