葡萄干软欧面包
葡萄干软欧面包是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干软欧面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此款面包用普通面粉制作，无糖，用橄榄油替代黄油，无需揉面出手套膜，一样可以做出松软的面包。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：260克 | 液种酵头：410克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：15克 | 盐：6克 |
| 清水：130克 | 葡萄干：70克 |
葡萄干软欧面包的做法步骤
葡萄干软欧面包做法技巧/窍门/补充说明：
液种酵头一般会做一次，延续使用多次，即可用于做面包，也快用于做馒头，方便快捷。
水粉比例1:1酵头，只在第一次用到干酵母，而且用量也非常少，每次用多少酵头取多少，余下的继续按照水粉1:1的比例搅匀发酵，放冰箱冷藏发酵保存，每2天左右用一次；也可以每次用之前先做。
养生食疗：死精子多