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香菇炒上海青

菜谱编号:024-901
香菇炒上海青是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒上海青”。
香菇炒上海青

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家,是人生的起点,是成长的避风港,归宿。

家,不是豪华宫殿,不是锦衣玉食,而是存在于每个人心里的那个平平凡凡而却又温暖的地方。

平淡中夹带着幸福的感觉,就像下面这道菜······

香菇炒上海青主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
上海青:300克香菇:8朵
辅助料用量
蒜头:2瓣--
调味料用量
盐:半茶匙鸡粉:适量

香菇炒上海青的做法步骤

  • 第四步:倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下。(因为香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜)
  • 第五步:最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻。
  • 第一步:上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开。
  • 第三步:锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香。
  • 第六步:从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可。
  • 第二步:干香菇浸泡开,切成长条。
  • 相关食材:上海青香菇

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