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蔓越莓牛轧糖

菜谱编号:249-147
蔓越莓牛轧糖是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓牛轧糖”。
蔓越莓牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛轧糖,儿时的回忆。

蔓越莓牛轧糖主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:360克奶粉:180克
黄油:80克花生碎:200克
辅助料用量
蔓越莓干:80克--

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,蔓越莓切小粒;
  • 第二步:?电磁炉选择热奶功能,将黄油倒入不粘锅中加热融化;
  • 第十步:成品
  • 第八步:完全冷却后取出,切成条状,包上一层糯米纸再包上糖纸即可;
  • 第七步:倒入不粘烤盘整形后等待冷却,我直接用手的,冬天做不是很烫;
  • 第六步:拌匀如图;
  • 第九步:成品
  • 第三步:倒入棉花糖翻拌均匀炒化,要让黄油和棉花糖充分融合哦;
  • 第五步:倒入花生碎和蔓越莓干碎粒炒匀;
  • 第四步:倒入奶粉翻拌均匀;
  • 蔓越莓牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    全程选择热奶功能,要用不粘锅炒,不粘烤盘装,如果没有不粘烤盘,就铺一层油纸再放入炒好的糖,奶粉最好选择无糖奶粉,这样成品不会甜的腻人。

    菜谱标签:甜品零食
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓牛轧糖。

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