蔓越莓年糕
蔓越莓年糕是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南方的年糕和北方的不一样，北方是咸口的，南方人叫北方人的年糕为“白粿”，南方人的年糕是甜的，过年时大家都要吃年糕，预示着“年年高”，传统的年糕是用蒸笼蒸的，费时较长，用微波炉做年糕，十分钟搞定，可谓是快手美食。
年糕主要是用糯米粉，加些粘米粉口感更筋道，不粘牙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：30克 | 糯米粉：200克 |
| 水：200克 | 白糖：60克 |
| 玉米油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓：30克 | -- |
蔓越莓年糕的做法步骤
蔓越莓年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据粉类吸水性调整加水量。
2、根据各人口味调整加糖量。
3、模具事先刷油更容易脱模。
4、如果室温高，要放冰箱冷藏室浸泡大米。
菜谱标签：小吃