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麻辣小龙虾

菜谱编号:249-260
麻辣小龙虾是【大高个米小米】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:1000克豆芽:300克
辅助料用量
辣椒:适量绍兴黄酒:适量
桂皮:适量生姜:适量
生抽:适量大蒜:适量
盐:适量--

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第三步:油温六成热的时候下入香叶,桂皮,八角小火炒香
  • 第二步:准备好需要的配料
  • 第四步:加一半儿的生姜,大蒜,辣椒炒出红油
  • 第七步:加入适量生抽(其实我也没有多少概念,看着加吧)
  • 第八步:加水,莫过小龙虾就可以了
  • 第十步:加点点盐,大火收汁就可以了
  • 第五步:开大火倒入小龙虾爆炒
  • 第九步:之前剩下的一部分大蒜生姜辣椒全倒进去
  • 第六步:加入绍兴黄酒(没有的料酒也可以)
  • 第一步:龙虾清洗干净,最好把后背剪开,容易入味儿
  • 第十一步:我在底下有放豆芽,龙虾油汤可以烫熟豆芽。
  • 第十二步:我怕上火,搭配百合绿豆羹????
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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