茄子炖豆腐
茄子炖豆腐是【斋厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐、肉末、茄子一锅炖，没有谁可以抵挡这种美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 古法老豆腐：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：适量 | 茄子：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
茄子炖豆腐的做法步骤
茄子炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
砂锅里可以加入少许盐哦。
答配菜谱：茄子与豆腐的做法