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简单出彩---炝拌金针菇

菜谱编号：249-406

简单出彩---炝拌金针菇是【营养美食设计李晖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单出彩---炝拌金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

凉拌菜是中国餐桌上不可或缺的一道菜

不管是逢年过节

还是宴请亲朋

都少不了它的身影

做为家庭主厨

总要备两道拿手的小菜

以备不时之需

这道呛拌金针菇制作简单用时少

口感却会为你赢得赞誉一片~~~

简单出彩---炝拌金针菇主厨：营养美食设计李晖

第一步：蒜切碎末，小米椒切小段，其他所有材料混合备用，金针菇去根部，撕开小段

第三步：金针菇过水焯一下

第八步：倒扣在盘中即可~~成品图

第二步：将切好的蒜末、小米椒与所有酱汁混合

第七步：找一个圆柱形容器（我用的高脚杯~~），将拌好的金针菇放到圆柱容器中压实。

第五步：将调好的酱汁倒在金针菇上

第四步：捞出过凉水，用漏勺控干水份

第六步：充分拌匀

相关食材：金针菇

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