爱做烧平鱼
爱做烧平鱼是【爱做食品】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱做烧平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用爱做加上其他食材一起烧制,可以引来十万个喵!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
平鱼:2条 | 香芹:2根 |
五花肉:1小块 | -- |
辅助料用量 | |
爱做调味酱:6勺 | 料酒:2勺 |
油:适量 | 生抽:2勺 |
大葱:半棵 | 香菇:2头 |
盐:少许 | -- |
爱做烧平鱼的做法步骤
爱做烧平鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱼身切十字花刀可使肉更容易入味。
2·炸平鱼时下锅先不要动,待鱼肉定型后再将其翻面,否则鱼身肉易散。
3·平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
4·平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
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