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芷香鸡爪

菜谱编号:250-046
芷香鸡爪是【关于小妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芷香鸡爪”。
芷香鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超爱吃鸡爪,软糯Q弹,满满的胶原蛋白~

芷香鸡爪主厨:关于小妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
玉米油:适量白芷:一片
葱:适量干辣椒:一只
黄豆酱:一勺料酒:一勺
绵白糖:10克姜:适量
蒜:适量--

芷香鸡爪的做法步骤

  • 第三步:加入鸡爪稍微炒下
  • 第二步:锅内热适量油,加入葱姜蒜,辣椒,白芷,黄豆酱,生抽,老抽,料酒,炒香
  • 第五步:这时加入盐,汤汁多的话,可大火收下汁即可
  • 第四步:加入清水稍没过鸡爪,加入绵白糖,大火煮开后,转中小火烧20分钟左右
  • 第一步:鸡爪冷水下锅,煮开,去除杂质,过水冲干净
  • 第七步:近看一张
  • 第六步:盛入盘中
  • 相关食材:鸡爪

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