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挤挤小猪

菜谱编号:250-050
挤挤小猪是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挤挤小猪”。
挤挤小猪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小眼睛聚光啊!

小猪面包表面效果还有缺点,再接再厉。

挤挤小猪主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克鸡蛋:1个
清水:58克--
辅助料用量
红豆馅:适量盐:2克
酵母:3克炼乳:30克
芝麻:少许--

挤挤小猪的做法步骤

  • 第四步:取一份大面团包入红豆馅。
  • 第七步:预热烤箱180度,中下层烤18分钟左右。
  • 第六步:二次醒发后,芝麻装饰小猪眼睛和鼻孔。
  • 第一步:所有材料和成团,发酵至两倍大。
  • 第五步:少许水刷面,便于鼻子和耳朵的粘合。
  • 第二步:发酵面团成分排气,分成等量面团,【小猪面包的脸】。
  • 第三步:再分成等量小面团,【小猪面包的鼻子和耳朵】。
  • 挤挤小猪做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    水的用量根据面粉吸水性而定。
    烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定,仅供参考。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的挤挤小猪。

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