西葫芦炒蛋
西葫芦炒蛋是【小诺厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一道特别适合给宝宝吃的菜，或者是因为当妈的缘故，现在特别喜欢烧这样大杂烩的菜，巴不得把小宝贝吃的白白胖胖的·
因为我喜欢每顿饭不留剩菜，所以每次烧菜量不会太大，但是又希望小宝贝可以吃的菜丰富些，所以就爱上了这样的炒菜·不但颜色漂亮而且营养丰富·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：半个 | 蛋：一个 |
| 油：适量 | 酒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一小段 | 黑木耳：10朵 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
西葫芦炒蛋的做法步骤
西葫芦炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
给亲们2个需要注意的点吧·
1·炒蛋的时候不要急着翻炒，因为这个菜需要蛋是块状的，但是也不要炒焦了，转动炒锅，等差不多凝固的时候翻炒下，全部凝固后用铲子把蛋打破成块状，然后炒制两面金黄·
2·调制水淀粉的时候淀粉千万不要加多了，如果淀粉太多就会把汤汁都凝固了，看着菜就不好看咯。怕控制不好的话干脆淀粉不要也是可以的哦·