第三步：开水焯藕丁2分钟
第十三步：成品图
第四步：捞出到冷水中，这样会比较脆
第九步：加入料汁拌匀
第一步：准备材料，藕去皮
第十一步：加入水淀粉翻匀出锅
第五步：葱、青红尖椒去末
第十二步：成品图
第二步：藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉
第六步：老抽、白醋、糖、盐调匀
第七步：锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香，
第十步：放入葱、青红椒她半分钟
第八步：放入藕丁她一分钟
酸辣藕丁
酸辣藕丁是【银元宝】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道酸辣藕丁，酸酸甜甜辣辣脆脆的，非常好吃下饭哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：200克 | 青尖椒：半个 |
| 香葱：1根 | 红尖椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：2克 |
| 老抽：6克 | 水淀粉：20克 |
| 干辣椒：3个 | 白醋：16克 |
| 白砂糖：20克 | -- |