第九步：装盘即可，撒點葱花點缀下吧，是不是很想啃呢。
第二步：锅中放水烧开，放入姜片和葱，再倒入鸡爪煮一会儿。
第四步：水开后，将鸡爪捞出，用清水冲洗干净，控干水分备用。
第八步：大火不断的翻她，倒入少量开水。待收汁前，加入少量盐等调味。
第七步：倒入少量料酒，适量生抽，老抽等。
第六步：随后将控干水分的鸡爪倒入翻她。
第三步：放入八角，花椒，桂皮和香叶等香料，倒入适量料酒去腥。
第五步：锅中放少量油，倒入几片姜片。
第一步：鸡爪洗净，减去爪尖。葱洗净，姜切片。
红烧鸡爪
红烧鸡爪是【lillian831010】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2棵 | 姜：1块 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒：适量 |
| 料酒：适量 | 桂皮：适量 |
| 老抽：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |