第三步：將拍裂的杏鲍菇撕成细条状。
第四步：放入五香粉和适量油，翻拌均匀，放入微波炉高火10分钟，中途取出哔出水沥干。
第二步：用刀背用力拍打杏鲍菇，直到拍裂为止。
第五步：锅中油热，煸香八角和姜丝，下人杏鲍菇翻她。
第七步：加入蚝油翻她。
第八步：最后加入适量白糖翻她均匀出锅即可。
第六步：加入生抽。
第一步：杏鲍菇清洗干净。
干煸手撕杏鲍菇
干煸手撕杏鲍菇是【李李小酒窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸手撕杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一段时间在减肥，为了健康严格控制自己的体重。但我又是一个吃货，有点难哦。这不先从多吃素菜，菌菇起，慢慢减少荤菜的摄入量。今天做了一道手撕杏鲍菇，好吃得不要不要的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：15ML | 生抽：2·5MI |
| 蚝油：2·5MI | 白糖：5克 |
| 八角：2克 | 生姜：5克 |
| 葱：5克 | -- |
干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
干煸手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇选择嫩一些，用刀背拍一下容易撕成丝，微波高火10分钟，中途取出比出水翻拌一下。