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蔓越莓桃酥

菜谱编号:250-494
蔓越莓桃酥是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓桃酥”。
蔓越莓桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前一天晚上9点多快10点的那阵儿,突然就特别想做桃酥,那个想法挡都挡不住,有好几次就起身打算去做了,但是一看时间有点儿晚了,就忍下来了。第二天上午,就完成了桃酥,而且加了点儿蔓越莓,算是来点儿新意吧~

蔓越莓桃酥主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:50克玉米淀粉:50克
白砂糖:30克蔓越莓:25克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
小苏打:1克玉米油:75克
泡打粉:1克白芝麻:5克
蛋液:3克--

蔓越莓桃酥的做法步骤

  • 第一步:称取玉米油。
  • 第十一步:刷一层鸡蛋液。
  • 第十步:做好所有的,摆放在烤盘中。
  • 第二步:放入白砂糖,筛入面粉和玉米淀粉。
  • 第五步:鸡蛋打散成蛋液,倒入碗中。
  • 第七步:用刮刀轻轻搅拌成团,无干粉即可。
  • 第六步:放入蔓越莓。
  • 第十六步:看这酥的掉渣的O(∩_∩)O!
  • 第十五步:完全凉下来的桃酥更加的酥脆。
  • 第十三步:预热烤箱,上下火170度15~20分钟左右即可。
  • 第十二步:中间点缀一些白芝麻。
  • 第三步:放入少许泡打粉。
  • 第九步:轻轻的用手掌压扁,周边会自然有裂纹产生。
  • 第十七步:开吃吧~
  • 第八步:分成大小均匀的小圆球。
  • 第四步:1g的小苏打。
  • 第十四步:烤好以后放凉。
  • 第十八步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 蔓越莓桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·玉米淀粉可以降低普通面粉的筋度,面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。
    2·烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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