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【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤

菜谱编号:302-713
【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤是【小森的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤”。
【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前小森的妈妈推出的【28天调理药膳】受到了广大朋友和大V的认可,真的觉得很荣幸!也有很多朋友希望我再推出类似的调理药膳。

但是,最重要的一点,要调理进补,先要祛湿,不然是补不进去的。

目前已进入秋季,这次小森的妈妈根据节气整理了一个更适合秋季饮用的祛湿汤——五指毛桃祛湿汤。

五指毛桃,听起来像是桃子的亲戚,但实际上它看起来更像是树枝或者树根,因为叶子像五指,而成熟的果实像毛桃才有如此“美名”。它不仅有健脾利湿的功效,更特别的是,煲汤的味道闻起来类似椰子的香气。

这款汤,做法简单,味道鲜美,大家平日里也可以煲来祛祛湿气。

【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤主厨:小森的妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五指毛桃:适量赤小豆:适量
茨实:适量薏米:适量
淮山:适量猪瘦肉:200克
辅助料用量
生姜:适量食盐:适量

【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤

  • 第七步:加入适量的食盐调味。
  • 第五步:加入浸泡好的药材。
  • 第四步:捞出锅里的浮沫。
  • 第三步:水烧开后,放入瘦肉,稍煮几分钟,去除肉腥味。
  • 第六步:盖上锅盖炖煮1·5小时。
  • 第一步:先将几种药材用温水浸泡10分钟。(为免不慎摄入药材中含有的硫磺,影响身体,一般我煲汤前都会用温水浸泡药材,这样能适量的去除一些。)
  • 第八步:一款简单又美味的祛湿汤,开喝!
  • 第二步:锅里加入姜片。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果怕寒凉,此汤里的薏米可以适当的炒熟,抑或加入黄芪中和。
    2、除了煲瘦肉,也可以根据个人喜好煲鸡或者猪骨。
    3、饮用祛湿汤时,请避免生冷、辛辣饮食,以免影响效果。
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