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一锅炖

菜谱编号:251-064
一锅炖是【花儿朵朵_tTrvGB】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅炖”。
一锅炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们东北人的家常菜,也叫大丰收,菜的品种丰富多彩,老人小孩都喜欢的菜!

一锅炖主厨:花儿朵朵_tTrvGB

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芸豆:一斤--
辅助料用量
姜丝:一勺土豆:一个
玉米:一个排骨:一斤
胡萝卜:一个小南瓜:半个
花椒粒:适量八角:适量
料酒:适量干酱:适量
白糖:适量生抽:适量
盐:适量葱:一勺

一锅炖的做法步骤

  • 第六步:放入芸豆,土豆,南瓜,玉米,
  • 第五步:放入两勺白糖和生抽翻炒上色!
  • 第四步:放入葱姜和排骨,倒入料酒和干酱!
  • 第一步:排骨洗净,冷水上锅煮半小时!
  • 第七步:添汤末过菜的一半就可以!放盐,盖盖焖煮半小时左右汤汁浓稠即可!
  • 第三步:锅中放油烧热爆香花椒粒和八角
  • 第二步:所用食材切块。玉米呼熟。
  • 第八步:装盘即可!
  • 菜谱标签:下饭菜

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