当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三味杏鲍菇

三味杏鲍菇

菜谱编号:251-127
三味杏鲍菇是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三味杏鲍菇”。
三味杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。除了用蚝油简单的炒制,用叉烧酱炒出来的杏鲍菇咸甜适口,加少许辣椒,下饭利器。

三味杏鲍菇主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:450克圆椒:1个
红辣椒:2个--
辅助料用量
蒜头:1颗生抽:1勺
叉烧酱:1勺盐:少许
清水:少许油:少许

三味杏鲍菇的做法步骤

  • 第四步:倒入切块的杏鲍菇。
  • 第六步:待杏鲍菇变的稍软了加入一勺叉烧酱,生抽和盐依次加入翻炒均匀后即可出锅。
  • 第二步:准备材料,圆椒和辣椒切片。
  • 第三步:热锅下油,先爆香蒜片和辣椒,翻炒几下。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:成品图。
  • 第一步:杏鲍菇洗净切小块。
  • 第五步:翻炒均匀后,加入少许清水,大火翻炒。
  • 三味杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇爽脆易熟,担心不够熟可以加两勺清水盖盖焖一下,但时间不宜过久,菇身变软也会影响口感,所以我是直接大火翻炒,如果焯水先把杏鲍菇烫熟就失去了这道菜的风味。快手小炒下饭利器很美味哦。叉烧酱也可以换成排骨酱或者其他调料,但是因为叉烧酱独有的甜甜的味道配合杏鲍菇爽脆的口感,所以炒出来的杏鲍菇咸甜带点辣味。

    相关食材:杏鲍菇

    三味杏鲍菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黑猫警长kitchen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三味杏鲍菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜