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五香炸鸡腿

菜谱编号:251-483
五香炸鸡腿是【小璐里里轻食简餐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香炸鸡腿”。
五香炸鸡腿
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:600克--
辅助料用量
姜泥:10克葱段:15克
红葱头:15克鸡蛋:2个
老抽:1小匙淀粉:适量
盐:1小匙细砂糖:1小匙
米酒:2大匙白胡椒粉:少许
五香粉:1小匙--

五香炸鸡腿的做法步骤

  • 第三步:然后加入打散的蛋液和淀粉拌匀
  • 第一步:鸡腿洗净沥干水分备用
  • 第二步:葱段,红葱头放入料理机中搅碎,再加入姜泥,60毫升的水拌匀放入一个大容器中,再放入鸡腿和所有腌料拌匀,盖上保鲜膜静置腌渍约2小时。
  • 第四步:将鸡腿均匀的沾上玉米粉,再将多余的玉米粉抖去,静置回潮约10~20分钟
  • 第五步:烧一锅油,待油温升至约170~180℃时,放入鸡腿,炸5~6分钟至表面金黄酥脆后捞起沥油。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡腿

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