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香味竹荪卷

菜谱编号:025-162
香味竹荪卷是【欣食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香味竹荪卷”。
香味竹荪卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
竹荪:八根银耳:一小朵
西芹:一片肉末:80克
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
糖:适量盐:适量
味精:适量--

香味竹荪卷的做法步骤

  • 第一步:竹荪用谈盐水泡开,剪五公分段,并从一边破开成片状待用。
  • 第七步:鍋里放一勺水加调料:糖,盐,味精。加水淀粉勾芡,将汁淋上。
  • 第三步:沥干竹荪片水份取一撮餡料卷成竹荪卷。
  • 第四步:依图擺放盘中,中央放一小事先泡好的银耳。
  • 第二步:肉未加盐,味精,加一小匙淀粉拌匀。
  • 第六步:依图擺放间隔处上鍋蒸五分钟。
  • 第五步:西芹切成五公分细长条。在开水中淖过。
  • 相关食材:竹荪

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