原味吐司
原味吐司是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很荣幸,在一次烘焙活动中获得几包易小焙面包粉,用来做吐司,效果不错,容易出膜,拉丝明显,口感绵软。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
易小焙面包粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:30克 | 白糖:100克 |
鸡蛋:1个 | 水:220克 |
盐:5克 | 无盐黄油:50克 |
酵母:5克 | -- |
原味吐司的做法步骤
原味吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·一发一定不敢过头,只要1·5倍,最多别超过2倍。
2·每种面粉吸水性不尽相同,可预留10克水,酌情添加。
3·每种烤箱温度不尽相同,可根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4·面包冷却至手温,即可装袋密封,室温或冷冻保存,不要冷藏。
菜谱标签:烘焙
相关食材:吐司