第二步：向一个方向搅打！放置15分钟入味！
第四步：锅中倒入适量油、待八成热下丸子炸、刚开始下锅不要翻动、(防翻烂了）
第五步：待丸子定形了、用漏勺轻轻翻动！炸至金黄色捞出沥干！
第一步：碗里放入所有食材
第六步：这是炸好的样子、香香滴可以直接食用、还可用来煮汤、红烧、火锅等等！
第三步：用勺子舀起一个、尽量把肉泥给团圆一些、也可以用手的虎口挤出来、这样更圆、本人图方便??用勺子！
炸肉丸子
炸肉丸子是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天来了、天气变凉、感觉很舒服！胃口也会变得越来越好?今天买了猪肉炸几个丸子吃吃！贴秋膘?
炸好的丸子非常松软可口，也不会油腻，特别的香！炸好的丸子可以直接吃，也可以多做些冻起来，做糖醋丸子、红烧丸子、丸子汤、大烩菜等等，都很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉泥：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 葱花：适量 |
| 油：适量 | 淀粉：一勺 |
| 盐：半小勺 | 五香粉：半勺 |
| 老姜泥：适量 | -- |