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营养均衡的肉丸什锦火锅

菜谱编号:099-750
营养均衡的肉丸什锦火锅是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养均衡的肉丸什锦火锅”。
营养均衡的肉丸什锦火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子开始上晚自习了,到家要7点多了,回来也不想吃东西,就想想吃点热乎乎的汤,火锅是冬季最理想的美食,什锦火锅不仅可以抗寒冷,而且还能得到营养的均衡。我家都爱吃肉,就用肉丸子汤做火锅底,添加了孩子喜欢吃的鱼丸油菜豆泡豆腐白菜,这样动物蛋白和植物蛋白蔬菜都有了。荤素搭配的很合理,很健康。。。

营养均衡的肉丸什锦火锅主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:300克--
辅助料用量
鱼丸:适量白菜:适量
豆腐:适量豆泡:适量
油菜:适量葱姜:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量
鸡精:适量料酒:适量
酱油:适量--

营养均衡的肉丸什锦火锅的做法步骤

  • 第五步:油菜摘洗干净。
  • 第三步:白菜洗净切成大块。
  • 第一步:豆腐切成片。
  • 第四步:准备好鱼丸。
  • 第十一步:肉丸全部放完后稍煮一会。
  • 第八步:肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
  • 第二步:豆泡一切2瓣。
  • 第十二步:将煮好的肉丸和汤汁一起倒入什锦锅中,再继续加热,随吃即可。
  • 第十步:锅中注入水烧开,用小勺把肉馅揉搓成圆球,放入开水中。
  • 第九步:一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。
  • 第六步:把白菜块铺垫在锅底。
  • 第七步:将豆腐 鱼丸 豆泡 油菜逐个码放在白菜上面 待用。
  • 营养均衡的肉丸什锦火锅做法技巧/窍门/补充说明:

    如果有时间,把搅打好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟,使肉馅吸足水分,丸子会更嫩。

    相关食材:肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养均衡的肉丸什锦火锅。

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