当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花椒鱼片的做法

花椒鱼片的做法

菜谱编号:251-770
花椒鱼片的做法是【瘦达人】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒鱼片的做法”。
花椒鱼片的做法
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼身肉:1条--
辅助料用量
金针菇:适量干尖椒:适量
花椒:适量盐:适量
生抽:适量鸡精:适量
淀粉:适量鸡蛋:一只

花椒鱼片的做法的做法步骤

  • 第三步:烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。
  • 第五步:起锅:将味料倒入鱼片上。端上餐桌。
  • 第一步:腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。
  • 第二步:做底料:将金针菇烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。
  • 第四步:做味料:放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下(不能拖,否则干尖椒变黑,色不好),再加入花椒,同样翻炒几下(不能拖,否则花椒很容易变苦,味差)。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼片花椒

    花椒鱼片的做法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【瘦达人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花椒鱼片的做法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜