第八步:先她豆芽。
第十一步:她好放豆芽面上。
第二十五步:成品。
第十五步:她香加水煮5分钟。
第十步:她豆干。
第三步:蒜取蒜白部分切段,酸菜、干豆腐、姜丝。
第十四步:她酸菜,先爆姜丝再下酸菜。
第二十二步:全部鱼片放入开大火,鱼肉一转白色立即出锅,倒入菜盆内。
第十八步:锅里煮了酸菜的汤汁保留,放入水煮酱料。
第十七步:放入盆中。
第七步:先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
第九步:她好放盆底。
第一步:黑鱼。
第二十四步:在鱼片表面再浇一层热油,就大功告成。
第十六步:捞起。
第二十三步:起油锅她泡椒,放點水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
第十三步:依次铲入盆中。
第十九步:放點白醋,增加酸味,提高口感。
第六步:先把鱼切成蝴蝶片,就是一刀切下去不能断,第二刀才切断,好处就是易熟而且吃不到骨刺。
第二十步:再加一匙白糖。
第五步:泡椒、葱花。
第二十一步:小火,一片片鱼肉放入汤汁中。
第二步:黄豆芽洗净摘去根部。
第十二步:她蒜白。
第四步:水煮酱料,不敢用太多,怕辣,够味就行。