【鱼类】爽口凉拌乌鱼片
【鱼类】爽口凉拌乌鱼片是【希妹儿在厦门】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鱼类】爽口凉拌乌鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【乌鱼】又叫黑鱼，其味道鲜美，非常有营养，还有给伤口消炎的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：两根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜片：20克 | 蒜末：20克 |
| 料酒：20ML | 生抽：20克 |
| 醋：15克 | 芝麻油：15克 |
【鱼类】爽口凉拌乌鱼片的做法步骤
【鱼类】爽口凉拌乌鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
【凉拌酱】包括同比例姜蒜末，李锦记生抽20g，陈醋15g，芝麻油15g，自制辣椒油半勺，搅拌均匀即可。
相关食材：鱼片