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洋葱面包

菜谱编号:251-840
洋葱面包是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱面包”。
洋葱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

洋葱面包主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水:100克砂糖:35克
盐:3克奶粉:10克
鸡蛋:1个黄油:25克
高筋面粉:300克酵母:4克
辅助料用量
洋葱:2个--

洋葱面包的做法步骤

  • 第一步:将洋葱洗干净切成丝。
  • 第十三步:放入烤箱烘烤,上管175度,下管150度,时间25分钟左右 。
  • 第八步:卷起成梅橄榄形放在烤盘上。
  • 第五步:将面团揉圆用保鲜膜盖住静置40分钟。
  • 第七步:用擀面仗压偏压长翻面放放上洋葱。
  • 第九步:放入烤箱,调到发酵档,发酵50-60分钟。
  • 第六步:平均分成四分卷起。
  • 第十四步:成品。
  • 第十五步:成品。
  • 第四步:面团和拉出薄薄的手套膜。
  • 第十步:发到2·5-3倍即可。
  • 第三步:然后把其他材料放入面包桶,用面包机和面菜单和30分钟。在中间20分钟时把1/3的洋葱放在一起搅拌。
  • 第二步:将洋葱放在不粘锅用油爆炒,放盐调味。
  • 第十二步:用小刀或牙刀在上面划三刀。
  • 第十一步:在表面筛上面粉。
  • 洋葱面包做法技巧/窍门/补充说明:

    建议使用可以上下独立控温的烤箱呢!我使用的是东菱的DL-K33E这款呢!

    相关食材:洋葱面包

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