洋葱面包
洋葱面包是【yoyolifestyle】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱面包(PAINAUXOIGNONS)相信肯定会得到大家的喜爱,无油无糖,搭配蕃茄汤、沙拉的最好选择，洋葱我是炸了一下，你也可以选择炒或生的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 老面团：80克 | 水：170克 |
| 高筋面粉：300克 | 干醇母：3克 |
| 盐：8克 | -- |
洋葱面包的做法步骤
洋葱面包做法技巧/窍门/补充说明：
老面团：用面粉125G加入水80ML，加干醇母1·25G，盐2·5G提前一天和面，发醇二小时之后放入冰箱冷藏24小时，取用80G。加入发醇面团增强面筋的弹性及面包的香味、延长保存期。加醇母要注意不要加得太多，一过多面包不仅一会变大，而且口味还会变酸。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：洋葱与面包的做法