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一锅杂卤

菜谱编号:251-924
一锅杂卤是【Candy小迪啊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅杂卤”。
一锅杂卤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克鸡蛋:三个
鸡肉肠:两个豆皮:一个
辅助料用量
香叶:三片葱:适量
姜:一块蒜:三瓣
桂皮:一个大料:一个
盐:两勺食用油:三勺
白糖:两勺老抽:两勺
醋:两勺料酒:两勺

一锅杂卤的做法步骤

  • 第六步:加水炖二十分钟
  • 第三步:鸡蛋煮熟剥皮,豆皮切条打结,鸡肉肠对半切开
  • 第七步:再加豆皮鸡蛋和鸡肉肠继续炖大概二十分钟左右
  • 第八步:香喷喷的一锅杂卤就做好了
  • 第四步:猪肉煮几分钟,去浮沫洗净,切块
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:调料处理好
  • 第五步:锅里放油和糖炒糖色,加老抽料酒和醋和调料炒香
  • 菜谱标签:热菜

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