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牛肉油麦菜

菜谱编号：252-001

牛肉油麦菜是【不喝牛奶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉油麦菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早起准备便当的时候，本想切几块自己酱的牛肉，发现不知道什么时候被偷吃的只剩一小块了，索性和油麦菜搭配一下，味道还是不错的，没有油烟烦恼，也节省了早晨宝贵的时间

牛肉油麦菜主厨：不喝牛奶

第一步：酱牛肉切小粒

第三步：油麦菜断生，卖菜阿姨说油麦菜可以生吃，所以无需焯太久，我焯的有点过了

第六步：浇在油麦菜上就好了

第四步：准备泡牛肉的汤汁，我酱牛肉的方子是参考各位大神的，平时吃的比较淡,所以酱的时候香料和咸度都减少了一些，所以适合直接用，如果是味道重的酱汁不建议直接使用

第五步：放酱汁和牛肉粒煮透

第二步：油麦菜洗干净

牛肉油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：

1·减肥的吃货们也可以吃，把酱料换成水就行，虽然没油但是盐分还是高
2·酱料味足足的，无需放盐，适当加水
3·我自己吃就没勾芡，待客的话勾点芡应该更漂亮
4·现在天暖，午饭不需要二次加热，冬天应该就不适合了，中午吃稍微有点凉，味道也还不错

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉油麦菜

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