炒山药丸子
炒山药丸子是【wyhb329】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒山药丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，土豆就是整个冬天的主菜，炒着吃，炖这吃，还有就是我今天做的蒸的吃，那时候的山药丸子可没有现在的待遇，蒸出来一块儿一块儿的丸子状，拌些腌菜的菜汤，放些咸菜，淋勺妈妈炸的葱花油，好吃的不要不要的！
现在我长大了，结婚了，老公喜欢吃，我就把它改良了一下，变成了豪华版！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：500克 | 面：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 火腿肠：适量 | 胡萝卜：2个 |
| 黄瓜：1个 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 鸡蛋：4个 | -- |