酸辣牛腩
酸辣牛腩是【灰之野狼】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣爽口，油而不腻~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸笋：适量 | 八角：适量 |
| 姜：适量 | 香叶：适量 |
| 小茴香：适量 | 草蔻：适量 |
| 砂仁：适量 | 花椒：适量 |
| 红干椒：适量 | 红米辣椒：适量 |
| 酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |