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干豆角烧肉

菜谱编号:252-569
干豆角烧肉是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角烧肉”。
干豆角烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

硬硬的干豆角搭配五花肉,烧出软软入口即化的口感~

干豆角烧肉主厨:厨房和汤和沈初七

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
干豆角:适量五花肉:适量
辅助料用量
鸡精:适量生姜:适量
生抽:适量八角:适量
干辣椒:适量胡椒粉:适量
红杭椒:适量冰糖:适量
老抽:适量蚝油:适量
盐:适量料酒:适量
油:适量大蒜头:适量

干豆角烧肉的做法步骤

  • 第八步:这款干豆角烧得是软软下饭的那种,五花肉入口即化的感觉。
  • 第二步:五花肉切片
  • 第九步:可加点红杭椒丝装扮一下颜色。
  • 第六步:倒入没过干豆角的水(水量多少看你前面泡软的程度),大火烧
  • 第七步:烧至收汁,加适量盐,生抽,胡椒粉,鸡精,蚝油,翻炒几下即可出锅。
  • 第三步:干锅倒适量油,加生姜片或生姜末,八角一小颗,拍碎的大蒜头爆香,加一小块冰糖,倒入五花肉,少量盐,料酒,老抽翻炒。
  • 第一步:干豆角提前泡发切小段(泡发的软,后面烧得时间就短,反之烧得时间久一点)
  • 第四步:五花肉翻炒出油变透明,倒入干豆角
  • 第五步:翻炒,加入干辣椒段
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干豆角烧肉。

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