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干豆角烧肉

菜谱编号：252-569

干豆角烧肉是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

硬硬的干豆角搭配五花肉，烧出软软入口即化的口感～

干豆角烧肉主厨：厨房和汤和沈初七

第八步：这款干豆角烧得是软软下饭的那种，五花肉入口即化的感觉。

第二步：五花肉切片

第九步：可加点红杭椒丝装扮一下颜色。

第六步：倒入没过干豆角的水(水量多少看你前面泡软的程度)，大火烧

第七步：烧至收汁，加适量盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油，翻炒几下即可出锅。

第三步：干锅倒适量油，加生姜片或生姜末，八角一小颗，拍碎的大蒜头爆香，加一小块冰糖，倒入五花肉，少量盐，料酒，老抽翻炒。

第一步：干豆角提前泡发切小段(泡发的软，后面烧得时间就短，反之烧得时间久一点)

第四步：五花肉翻炒出油变透明，倒入干豆角

第五步：翻炒，加入干辣椒段

菜谱标签：热菜

相关食材：豆角

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