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牛肉炒韭苔

菜谱编号:025-268
牛肉炒韭苔是【草莓】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒韭苔”。
牛肉炒韭苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭苔一般都是炒鸡蛋,家乡也是那样做的比较多,这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法,跟牛肉一起炒,更营养了~

牛肉炒韭苔主厨:草莓

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:一块韭苔:一把
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
淀粉:适量花生油:适量
姜丝:适量盐:适量

牛肉炒韭苔的做法步骤

  • 第一步:牛肉切条放入少许盐。
  • 第四步:加一勺生粉和少许花生油。
  • 第十一步:加水淀粉勾芡即可。
  • 第八步:锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
  • 第十步:把之前炒的牛肉倒回锅内。
  • 第三步:加少许生抽。
  • 第五步:把牛肉拌均匀后备用。
  • 第六步:锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒,变色即可。
  • 第九步:加入两勺盐调味。
  • 第二步:加入两勺料酒。
  • 第七步:把炒好的牛肉盛出来备用。
  • 相关食材:牛肉韭苔

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