海米冬瓜——捷赛私房菜
海米冬瓜——捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米冬瓜——捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【主料】冬瓜500克、海米15克、胡萝卜50克；
【关键调料】盐3克、油30毫升；
【增香调料】葱花5克、姜4片、料酒5毫升；
【出锅料】香菜末适量；
【水量】50毫升；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | 胡萝卜：50克 |
| 油：30毫升 | 香菜末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 海米：15克 | 盐：3克 |
| 葱花：5克 | 水量：50毫升 |
海米冬瓜——捷赛私房菜的做法步骤
海米冬瓜——捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·海米用温水浸泡，捞出后沥干，用刀稍剁即可；
2·葱花需垫入锅底；
答配菜谱：海米与冬瓜的做法