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生日浪漫玫瑰面包

菜谱编号:025-280
生日浪漫玫瑰面包是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日浪漫玫瑰面包”。
生日浪漫玫瑰面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包是运用了火龙果皮作为色素烤制的粉色玫瑰,成品出炉颜色有些变浅。但是也是非常诱人滴。有人问我火龙果的皮能吃吗,我的回答是;【不但能吃,还有很高的营养价值呢】。火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用,所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益!

生日浪漫玫瑰面包主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克酵母:3克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
火龙果皮:100克糖:20克
黄油:20克水:100克

生日浪漫玫瑰面包的做法步骤

  • 第九步:把面皮一个压一个码成竖行,用筷子在中间压一下。
  • 第十二步:切口朝下码放在烤盘上,进行最后发酵。表面刷蛋液入烤箱180度 20分钟即可。
  • 第一步:把火龙果的皮洗净备用。
  • 第六步:把发酵好的面团排气饧至15分钟。
  • 第二步:加入水在搅拌机里打成泥。
  • 第七步:把饧至好的面团分成同等6分。
  • 第三步:把火龙果泥和高粉,糖 鸡蛋 酵母放入面包机中。
  • 第五步:继续程序8至结束。
  • 第八步:取一小分,再分成同等的5分。擀成圆片。
  • 第十步:从下往上卷起来。
  • 第十一步:在中间筷子痕迹上切开。
  • 第四步:按程序8·在中间暂停时加入黄油。
  • 生日浪漫玫瑰面包做法技巧/窍门/补充说明:

    为了使面包不变色在烤到10分钟时盖上锡纸。我的在面包凉了的时候有些干裂,没有光泽。最好面包出炉刷上糖水或者蜜水,可以使面包曾亮

    相关食材:面包

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