干锅三黄鸡
干锅三黄鸡是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅三黄鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美食背后的故事：干过三黄鸡，干锅鱼之类的，在外面有的餐馆经常会吃到，吃起来脆脆的感觉，其实在家里完全都可以自己做，一点都不麻烦，就是比较繁琐，现在又进入冬季，和家人围坐在一起，聊天，吃饭，那是最快乐的事，招待朋友，也是最简单的一道菜，不过，只要把东西准备齐了，自己做起来一点都不难，如果大家觉得调料放的太麻烦，可以到超市直接购买配置好的干锅调料，自己做就是料足，吃着放心，好吧，不多说了，和大家一起分享吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：600克 | 莲藕：1个 |
| 莴笋：300克 | 花菜：200克 |
| 洋葱：半个 | 豆泡：100克 |
| 香菇：6个 | 荔浦芋头：300克 |
| 彩椒：1/4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青柠檬：1个（或黄） | 香菜：6根 |
| 葱：10克 | 姜：15克 |
| 大蒜：1头 | 花椒：3克 |
| 麻椒：2克 | 干辣椒：2个 |
| 研磨胡椒粉：3克 | 花雕酒：2汤匙 |
| 生抽：3汤匙 | 老抽：0·5汤匙 |
| 醋：1汤匙 | 自制辣酱：或红油香辣郫县豆瓣酱 |
| 糖：3汤匙 | 盐：3汤匙 |
干锅三黄鸡的做法步骤
干锅三黄鸡做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示:三黄鸡也可以用排骨，大虾，肉等替代
相关食材：三黄鸡