糟香三黄鸡
糟香三黄鸡是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟香三黄鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。今天用高山散养三黄走地鸡做了糟香鸡,肉质细嫩、鲜美!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:半个 | -- |
辅助料用量 | |
糟卤:500克 | 料酒:2勺 |
姜片:3片 | 葱:1棵 |
糟香三黄鸡的做法步骤
糟香三黄鸡做法技巧/窍门/补充说明:
做法非常简单,很适合夏天食用
相关食材:三黄鸡