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鸡肉炖蘑菇

菜谱编号:253-057
鸡肉炖蘑菇是【?Cheng。L?_GXwRIk】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炖蘑菇”。
鸡肉炖蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做。有营养

鸡肉炖蘑菇主厨:?Cheng。L?_GXwRIk

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:俩个红蘑:适量
土豆:俩个宽粉:适量
辅助料用量
料酒:适量热水:一大碗(或高汤)
桂皮:一个人口味辣椒:适量
八角:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
酱油:适量姜:适量

鸡肉炖蘑菇的做法步骤

  • 第三步:锅内加油烧热放入鸡块翻炒
  • 第一步:红蘑宽粉热水泡发。土豆切小块备用
  • 第六步:加入土豆和红蘑继续翻炒。
  • 第七步:翻炒俩分钟左右加水或高汤。没过鸡腿整好
  • 第八步:炖半小时左右加入泡好的宽粉。
  • 第九步:勤翻。防止宽粉粘锅。 宽粉熟了加味精就可以出锅了。
  • 第二步:鸡腿切小块用热水紧一下备用
  • 第四步:鸡块表面略黄加入辣椒。姜片。葱段。八角。桂皮
  • 第五步:略翻炒加入盐。酱油。料酒。
  • 鸡肉炖蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    加宽粉后一定勤翻防止粘锅

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉蘑菇

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