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豆沙馅月饼

菜谱编号:253-148
豆沙馅月饼是【曦雅妈妈美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅月饼”。
豆沙馅月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克枧水:2克
玉米油:150克豆沙:适量
辅助料用量
转化糖浆:350克--

豆沙馅月饼的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀揉成团
  • 第九步:推出模具造型、
  • 第六步:取月饼皮、包住豆沙馅
  • 第十步:放入已预热的烤箱中、150度上下火25分钟、
  • 第十三步:成品图
  • 第二步:糖浆中加入玉米油、枧水搅拌均匀
  • 第七步:将皮向上推、搓成圆球
  • 第一步:原图料
  • 第三步:加入面粉
  • 第五步:将月饼皮搓成30克大小的团、豆沙搓成45克的团(我的模具是75克的)月饼皮和馅根据自己喜好
  • 第十一步:过5分钟后刷上一层鸡蛋黄、薄薄的一层就好
  • 第八步:放入模具中
  • 第十二步:烤好后、取出晾凉三天回油了、颜色就漂亮了。
  • 相关食材:豆沙

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