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葱油饼

菜谱编号：025-329

葱油饼是【我爱小白和大雄】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我特别喜欢吃蝎王府（羊蝎子店）的葱油饼，每次都会点，所以自己在家琢磨人家是怎么做的，终于让我想到了，我尝试做了一下，基本味道一样，呵呵，只是形状不一样。

葱油饼主厨：我爱小白和大雄

第十一步：最好就是这个样子，在把边捏合，轻轻压饼就好了。

第九步：然后像照片这样在叠。

第三步：大葱放到无水的碗里，锅里热油，冒烟后关火，然后浇到碗里，油别太少了，没过葱花，待用。

第十二步：锅中小火，煎至两面金黄即可。

第八步：另一边在往中间叠。

第二步：就和成这样的团，待用，然后大葱切末，小葱切末。

第一步：热水和面，一边倒热水一边用筷子搅，直到都是小揪揪就用手和，然后和成团放到碗里用保鲜膜或者湿布醒30分钟。

第十步：继续，都往中间叠。

第七步：然后一边叠起。

第十三步：煎好了，开吃喽。

第五步：然后揪一点面，擀成打面片，别太厚了，比饺子皮在厚一点点就行。

第四步：小从切末也备用。

第六步：葱花撒匀，盐也撒点，然后用刀划4个口。

相关食材：葱油葱

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