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芝香肉松包

菜谱编号：025-340

芝香肉松包是【YY在厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香肉松包”。

第三步：取出面团，揉圆后放入容器中，进行基础发酵至2·5倍大。

第五步：面团松弛的时间里，准备好肉松和芝士片。

第九步：将所有小面团都如上操作，分别排入铺了油纸的烤盘中，放温暖湿润处进行二次发酵，时间约40分钟。

第六步：小面团松弛完毕，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形的面片。

第十步：二次发酵结束后，在面包胚表面均匀刷上一层鸡蛋液，再撒上白芝麻，送入预热好的烤箱180度，中层，烤20分钟至表面金黄色即可。

第八步：从下往上卷成橄榄形的面包胚。（面包胚两头要用手稍稍捏紧，防止烤焙时芝士溢出）。

第四步：基础发酵结束后，取出面团排气，分割成70克/个的小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。

第二步：再投入软化的黄油，继续搅打20分钟。

第一步：将除黄油外所有的原料投入面包机，搅打20分钟。

第七步：翻面，中间放上对折好的芝士片，再放上适量的肉松。

菜谱标签：老人儿童烘焙早餐

相关食材：肉松

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