苏式椒盐月饼
苏式椒盐月饼是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式椒盐月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
月到秋时分外明，又是一年团圆日，
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声，
中秋离不开月饼，无月饼不中秋；
市面上各种口味的月饼一应俱全，总也品尝不到儿时记忆中的味道，
除了经典的五仁月饼，最最怀念的是略带咸味和花椒香气的椒盐月饼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中粉：160克 | 猪油：75克 |
| 白糖：40克 | 温水：80克 |
| 盐：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椒盐馅料：380克 | -- |
苏式椒盐月饼的做法步骤
苏式椒盐月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面的水温大约在40~50度左右
2、馅料中的果仁可自行调配，总的分量不能变，如果用核桃仁，需切成小块
3、烤箱的温度需根据各自烤箱的脾气来定
4、秋季天气比较干燥，面团务必盖保鲜膜保湿，面团若被吹干，真的很难操作
5、每一个步骤都要给面团留出足够的醒发时间