【香煎五花肉】

第三步：小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒，1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，姜末（炒今天忘记买姜没有放），搅拌均匀成调料汁。

第六步：煎至五花肉片表面微微发焦，肥肉部分呈透明状即可

第五步：平底锅烧热，用刷子刷一點植物油，放入五花肉片煎制。

第四步：、将圆葱切小块放入五花肉片上，调料汁浇在上面，并用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小時以上。

第九步：成品图

第二步：切好的五花肉片。

第七步：吃的時候可以用生菜卷着吃，这样不油腻。

第八步：成品图

第一步：选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小時，这样再切片比较容易切薄，切薄厚也均匀。