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五花肉叉烧

菜谱编号:019-489
五花肉叉烧是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉叉烧”。
五花肉叉烧
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:750克--
辅助料用量
冷开水:1汤匙蜂蜜:适量
调味料用量
海鲜酱:1·5汤匙蜂蜜:1汤匙
料酒:1汤匙老抽:1汤匙
淡酱油:1汤匙盐:半茶匙
姜片:适量葱段:适量
香叶:1片--

五花肉叉烧的做法步骤

  • 第三步:小碗里加入剩余的腌料拌匀。
  • 第八步:再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
  • 第六步:取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
  • 第四步:加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。
  • 第七步:将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
  • 第五步:烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。
  • 第二步:放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。
  • 第一步:五花肉去皮。
  • 五花肉叉烧做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制好的肉最好提前从冰箱取出,回温到室温的温度,这样烤的肉不柴。

    相关食材:五花肉

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