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野笋炒咸菜

菜谱编号:025-357
野笋炒咸菜是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野笋炒咸菜”。
野笋炒咸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野笋依旧是从老家带回来的,咸菜是我自己腌的。我和我老公都好吃咸菜,再加上小笋,天啦!一盘咸菜笋吃了3餐就见底了!

野笋炒咸菜主厨:颢榇妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
野笋:适量雪里蕻:适量
辅助料用量
干红辣椒:适量姜:适量
调味料用量
金澜酱油:适量糖:适量
鸡精:适量--

野笋炒咸菜的做法步骤

  • 第三步:姜切丝,干红辣椒切小圈备用。
  • 第六步:再放入野笋炒一分钟左右。
  • 第四步:锅热注油,倒入姜丝和干红辣椒爆香。
  • 第九步:最后加入半勺糖炒匀调味即可。
  • 第二步:野笋飞水,切丁。
  • 第八步:倒入少量的金澜酱油。
  • 第七步:依次加入半勺糖。
  • 第五步:再倒入咸菜炒干水分。
  • 第一步:咸菜洗净,切碎。
  • 野笋炒咸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·咸菜是自己腌的,有点咸,所以我没有放盐。
    2·金澜酱油基本上我是当生抽用的,它不像其它老抽那样上色,所以如果您做建议放生抽!

    相关食材:

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