紫菜花炒肉片
紫菜花炒肉片是【天使落凡尘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜花炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去买菜的时候看见了唯一的一棵很独特的花菜，紫色的，赶紧把它买走了，估计不好卖吧，不贵2元一斤，第一次见难免有点害怕，上网一查还真有这品种，老公回来看见问我你用什么把菜花染成那样了，吓得不敢吃，呵呵
紫菜花：含有丰富的天然花青素及硒、钙、铁等人体必需的微量元素。而花青素是一类色素，存在于各种水果和花朵以及蔬菜中，比较奇特的是其细胞液为碱性时呈红色，酸性时则为蓝色。花青素具有极强的抗氧化作用，可以抵御自由基对人体的损伤，预防关节炎、癌症、心脏病等多种疾病。同时，它还具有抗辐射的作用，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫菜花：1棵 | 猪肉片：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱花：适量 | 酱油：适量 |
紫菜花炒肉片的做法步骤
紫菜花炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
菜花不可炒老，否则失去脆嫩感就不好吃了
菜谱标签：私房菜