紫菜花炒肉片
紫菜花炒肉片是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜花炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去买菜的时候看见了唯一的一棵很独特的花菜,紫色的,赶紧把它买走了,估计不好卖吧,不贵2元一斤,第一次见难免有点害怕,上网一查还真有这品种,老公回来看见问我你用什么把菜花染成那样了,吓得不敢吃,呵呵
紫菜花:含有丰富的天然花青素及硒、钙、铁等人体必需的微量元素。而花青素是一类色素,存在于各种水果和花朵以及蔬菜中,比较奇特的是其细胞液为碱性时呈红色,酸性时则为蓝色。花青素具有极强的抗氧化作用,可以抵御自由基对人体的损伤,预防关节炎、癌症、心脏病等多种疾病。同时,它还具有抗辐射的作用,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫菜花:1棵 | 猪肉片:500克 |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | 鸡精:适量 |
葱花:适量 | 酱油:适量 |
紫菜花炒肉片的做法步骤
紫菜花炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
菜花不可炒老,否则失去脆嫩感就不好吃了
菜谱标签:私房菜